餐飲空間設(shè)計(jì)如何才能保證品牌的影響力
來源: 裝修后
瀏覽人數(shù): 995
次
更新時(shí)間:2020-11-14 00:01:54
隨著餐飲業(yè)消費(fèi)升級及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,，人們追求的不是溫飽,，而是餐廳的品質(zhì)感。餐飲設(shè)計(jì)是體現(xiàn)質(zhì)量感的最重要手段,，在什么環(huán)境下吃飯,，客人體驗(yàn)如何,。反饋過來的都是要提高餐飲品牌的好感度和普及度。成功的餐飲空間設(shè)計(jì)應(yīng)注意什么,？成功的餐飲空間設(shè)計(jì)要?jiǎng)?chuàng)造品牌定位,、設(shè)計(jì)品位,、在品牌背后向消費(fèi)者展示的生活理念和文化理念。在餐飲空間的主題確立之前,，要對市場進(jìn)行全面的調(diào)查,。食物是為社會大眾準(zhǔn)備的。由于人們的知識背景,、市長/市場需求,、文化水平不同，需要不同的餐飲空間主題來適應(yīng)人們的不同需求,。只有通過大量的市長/市場調(diào)查和資料收集,，才能了解人們不同的精神追求和物質(zhì)需要，才能從眾多的餐飲空間主題中過濾出來,，更好地把握市場的機(jī)遇和機(jī)遇,。
餐廳的整體布局是通過交通空間、使用空間,、工作空間等要素的完美組織共同創(chuàng)造的整體?？偟膩碚f,，餐廳的空間設(shè)計(jì)首先要符合接待顧客、方便顧客吃飯的基本要求,，同時(shí)追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值,。原則上，餐廳的整體平面布局不能有普遍的真理,，但有很多規(guī)律可循,，根據(jù)這些規(guī)律，可以創(chuàng)造出相當(dāng)可靠的平面布局效果,。餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)首先由面積決定,，現(xiàn)代城市人口密集，沒有一分錢寸土寸金,，所以要有效利用空間,。事業(yè)上首先要考慮的是所有客戶都可以使用的空間。大廳里的地方太擁擠,，太寬也不好,，要根據(jù)顧客來食堂的數(shù)量來決定面積大小。設(shè)計(jì)規(guī)范是餐廳平面設(shè)計(jì)的重要因素,。餐飲空間的構(gòu)成要有創(chuàng)意,，其主題的確立。一個(gè)主題創(chuàng)意構(gòu)想的形成前提是進(jìn)行必要的分析和理解,。餐飲空間設(shè)計(jì)不僅是物理空間實(shí)體的設(shè)計(jì),，而且在飲食品牌背后包含著深刻的品牌印象和故事，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢和模式，深入挖掘和設(shè)計(jì)品牌的相關(guān)視覺元素,，滲透到空間設(shè)計(jì)的主題概念中,。室內(nèi)空間的特點(diǎn)更能突出品牌的獨(dú)特性，餐飲空間運(yùn)營的可能性模型也要考慮在內(nèi),，才能保證特定品牌的競爭力,。
